果糖



果糖的化学性质,质量标准及用途化学性质白色斜方棱柱状结晶或结晶性粉末。以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。易溶于水、热丙酮,1g溶于15ml乙醇、14ml甲醇,溶于吡啶、乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。比旋光度:-92.25° 密度:1.6 熔点:103~105℃

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品名: 果糖
用途: 实验用途
别名 果糖;左旋糖;beta-D-果糖