十六酸乙酯的化学性质,质量标准及用途化学性质无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
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| 品名: | 十六酸乙酯 |
|---|---|
| 用途: | 实验用途 |
| 别名 | 软脂酸乙酯;十六酸乙酯 |